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            香格里拉白雪茶營養價值,產品特點

            來源:互聯網時間:2023-12-02 11:02:34標簽: 香格里拉白雪茶 當前位置:花藝農業網 > 農業百科 > 手機閱讀

            白雪茶又名地雪茶,產于海拔4000米以上的雪山、清香回甘,微苦,含有多種對人體有益的成份,能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳,對高血壓、神經衰弱,咽夾炎等有顯著療效。

            香格里拉白雪茶營養價值,產品特點

            香格里拉白雪茶的基本介紹

            白雪茶,又稱為地雪茶,產于海拔400米以上的雪山,具有清香回甘、微苦的特點。它富含多種對人體有益的成分,可以起到降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺和止咳的功效。此外,白雪茶還具有顯著的治療效果,可用于高血壓、神經衰弱、咽夾炎等疾病的治療。

            香格里拉白雪茶營養價值,產品特點

            營養價值

            白雪茶的化學成分非常有益于健康。它由3.5-7.0%的無機物和93~96.5%的有機物組成。茶葉中含有約27種無機礦質元素,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要包括蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷和甾醇等。

            白雪茶中的葉蛋白含量在20-30%之間,但能夠溶于茶湯的只有約3.5%。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸,種類超過20種,大多數是人體必需的氨基酸。茶葉中還含有25-30%的碳水化合物,但能夠溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中還含有4-5%的脂質,對人體也是必需的。

            白雪茶清香回甘、微苦,含有多種對人體有益的成份。生長于4000米的雪域高原,能降血脂血壓、減肥、醒腦潤肺、清熱解暑、生津止咳、清肝明目、排除毒素、平肝降火、滋陰潤肺,適用于肺炎咳嗽、高血壓、神經衰弱,咽喉炎、癲狂煩躁等。常飲有助于預防消化道癌癥,是高血壓、高血脂、肥胖者的首選佳品。

            香格里拉白雪茶營養價值,產品特點

            產品特點

            人們總結白雪茶傳統的采制工藝有四個獨特之處:

            一是摘茶等到。即新梢長到一芽三、四葉時開面,葉片生長基本成熟,內含物豐富,成茶香氣高。

            二是鮮葉要扳片,采摘回來的鮮葉,經過攤涼、散熱、再進行手工扳片,將每一枝芽葉的葉片與嫩芽、枝梗分開,嫩芽炒,茶梗炒葉片分老嫩片,炒制。扳片在中國茶初制工藝雖獨一無二,最為科學的一道工序。扳片的好處,既可以摘去葉片,分開老嫩,除雜支劣,保持品質純一衛生,又可以通過扳片起萎作用,利于葉內多酚類化合物幾蛋白質、醣類物質轉化,提高成茶滋味和香氣。

            三是老嫩分開炒,炒片分生鍋和熟鍋,每次投鮮葉一兩至二兩。生鍋高溫翻抖殺青,熟鍋低溫炒拍成形。

            四是碳火拉老火。炒后的濕坯茶經過毛火、小火、混堆、揀剔,再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、顯霜、發香的關鍵工序,人稱。拉老火采用木炭,明火快烘,烘時由兩人抬烘籠,上烘2—3秒種翻動一次,上下抬烘70—80次即成。有人形容其,成為一道引人入勝的景觀。

            歷史民俗

            白雪茶又稱為地茶、太白茶,形似白菊花瓣,潔白如雪,因此得名?!侗静菥V目拾遺》中記載:白雪茶生長在海拔4000米以上的雪山,清香回甘,微苦,富含對人體有益的成分。白雪茶可以用開水沖泡飲用,也可以與其他茶葉混合搭配。它主要生長在4000米的雪山地區,數量非常稀少。在下雪的時候,它開始發芽,待雪覆蓋時,嫩葉就會長出,這就是白雪茶,它是紅雪茶的葉子,是一種不錯的家庭旅行茶品。

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