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            核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

            來源:互聯網時間:2023-09-17 09:09:59標簽: 妙招 核桃 核桃仁 營養 當前位置:花藝農業網 > 農業知識 > 手機閱讀

            核桃被譽為長生果,具有非常高的營養價值及養生價值。核桃雖然營養,但核桃的殼非常難打開,且里面的核桃仁還裹了一層薄薄的皮,這層皮味道有點苦澀,口感不佳,不過剝掉這層皮吃里面的果肉卻非常的脆嫩美味。那么如何才能快速去掉核桃仁的皮呢?

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            核桃仁怎么去皮

            1、熱水泡

            只需把核桃仁浸在熱水5分鐘,就可以很方便地把皮剝開了,,隨后用竹簽剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。

            2、大鍋蒸

            將核桃置于鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。

            溫馨提醒:核桃的熱量高,油脂多,陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉;吐血者、出鼻血者應少食或禁食;吃得過多,會生痰、惡心,嚴重者會有嚴重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成腹瀉,必須及時就醫。

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            核桃仁去皮妙招

            1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡,隨后用竹簽剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。

            2、將核桃置于鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。

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            新鮮核桃仁皮能吃嗎

            1、當然可以吃了,你不喜歡吃可以用熱水泡掉它。核桃中最有營養價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發育是最好的天然食品。核桃里面的肉就跟花生一樣含油脂比較高。營養比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之“王”,美國飲食協會建議人們,每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。

            2、可以啊,不過比較影響口感就是了。鮮核桃皮比較粗糙,而且有點澀,干核桃皮雖然也有點澀但一般是吃不出來皮的感覺。再加上鮮核桃比較好去皮所以習慣就把皮去了吃。但資料表明核桃仁的皮有很高的營養價值哦,所以盡可能連皮一起吃吧。

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            核桃仁的食用價值

            1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;

            2、核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??;核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;

            3、核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;

            4、當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。

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            如上所述,一般人會剝掉核桃仁的皮,因為口感不佳,但其實核桃仁皮是可以吃的,還有比較好的營養價值哦。平時不管老人還是小孩孕婦,多吃點核桃,對身體有非常大的好處哦!

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